Vini Bianchi
Nella Carta sono presenti Vini Bianchi di Media Struttura e Vini Bianchi di Gran Corpo.
I Vini di Bianchi di Media Struttura
Hanno profumi a volte ampi e minerali, che richiamano sensazioni di frutta fresca a polpa bianca (pesca, mela) fiori bianchi e gialli e erbe aromatiche.
Al palato esprimono un'ottima dose di freschezza atta a sostenerne la media struttura. Ottimi con la cucina di mare, con primi piatti a base di verdure, paste ripiene, carni bianche salsate.
I Vini Bianchi di Gran Corpo
Offrono profumi complessi e sfaccettati, che possono ricordare frutta a polpa bianca e gialla matura e in confettura, erbe aromatiche e, soprattutto se sottoposti a lunghe maturazioni in legno, anche spezie dolci e burro.All'assaggio mostrano notevole struttura e lunga persistenza gusto-olfattiva.Sono vini adatti a primi piatti arricchiti da funghi e tartufi, carni bainche, formaggi e sformati di verdura.
Bianchi del Garda - Lombardia
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Averoldi |
Riesling Riesling 90%Incrocio Manzoni 10% |
€ 14,00 |
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Cà dei Frati |
Brolettino Turbiana 100% |
€ 20,00 |
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Cà dei Frati |
Lugana- I Frati Turbiana 100% |
€ 16,00 |
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Costaripa |
Lugana Pievecroce Trebbiano di Lugana o Turbiana |
€ 16,00 |
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Franzosi |
Lugana Trebbiano di Lugana 100% |
€ 14,00 |
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Pasini |
Lugana Turbiana 100% |
€ 15,00 |
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Provenza |
Lugana Cà Maiol Trebbiano di Lugana 100% |
€ 16,00 |
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Provenza |
Lugana Superiore Cà Molin Trebbiano di Lugana 100% |
€ 20,00 |
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Trevisani |
Balì Chardonnay 50% Sauvignon 50% |
€ 16,00 |
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Zenato |
Chardonnay S. Cristina Chardonnay 100% |
€ 19,00 |
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Zenato |
Lugana S.Cristina Trebbiano di Lugana 100% |
€ 19,00 |
Bianchi del Franciacorta - Lombardia
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Bellavista |
Curtefranca Bianco Chardonnay 95% Pinot Bianco 5% |
€ 19,00 |
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Bellavista |
Uccellanda Bianco Chardonnay 100% |
€ 37,00 |
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Cà del Bosco |
Curtefranca Bianco Chardonnay 80% Pinot Bianco 20% |
€ 23,00 |
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Cavallieri |
Curtefranca Bianco Chardonnay 100% |
€ 20,00 |
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Ferghettina |
Curtefranca Bianco Chardonnay 80% Pinot Bianco 20% |
€ 18,00 |
Bianchi
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Vesevo |
Greco di Tufo D.O.C.G. Greco 100% Campania |
€ 16,00 |
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Vanzini |
Pinot Nero vinificato Bianco Pinot Nero 100% Oltrepò Lombardia |
€ 16,00 |
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Fazi Battaglia |
Verdicchio – Titulus Verdicchio 100% CASTELLI DI JESI Marche |
€ 16,00 |
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Laimburg |
Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc 100% Trentino Alto Adige |
€ 19,00 |
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Laimburg |
Traminer Aromatico Traminer Aromatico 100% Trentino Alto Adige |
€ 20,00 |
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Mezza Corona |
Pinot Grigio Pinot Grigio 100% Trentino Alto Adige |
€ 15,00 |
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Mezza Corona |
Müller Thurgau Müller Thurgau 100% Trentino Alto Adige |
€ 15,00 |
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Bertani |
Custoza Gargànega, Trebbiano, Cortese, Malvasia GARDA Veneto |
€ 14,00 |
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Bertani |
Sereole- Soave D.O.C.G. Gargànega, 100% SOAVE Veneto |
€ 15,00 |
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Bisol |
Jejo Foie Prosecco Glera 85 % Pinot Bianco 10% Verdiso 5% VALDOBBIADENE Veneto |
€ 16,00 |
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Bisol |
Jejo Cuvée Rosé Merlot Pinot Nero VALDOBBIADENE Veneto |
€ 16,00 |
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Dorigo |
Pinot Grigio Pinot Grigio 100% BUTTRIO Friuli Venezia Giulia |
€ 18,00 |
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Dorigo |
Ribolla Gialla D.O.C Ribolla gialla 100% BUTTRIO Friuli Venezia Giulia |
€ 18,00 |
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Pier Paolo Pecorari |
Chardonnay Chardonnay 100% Friuli Venezia Giulia |
€ 18,00 |
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Pier Paolo Pecorari |
Pinot Grigio Pinot Grigio 100% Friuli Venezia Giulia |
€ 18,00 |
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Pier Paolo Pecorari |
Sauvignon Sauvignon 100% Friuli Venezia Giulia |
€ 18,00 |
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Pier Paolo Pecorari |
Tocai Friulano Tocai friulano 100% Friuli Venezia Giulia |
€ 18,00 |
Vini Rosati
I Vini Rosati hanno molto spesso corpo leggero o media struttura, con profumi semplici, fruttati, floreali ed erbacei.Al gusto si caratterizzano per evidenti doti di freschezza e media persistenza.
Versatili nell'abbinamento si adattano ad antipasti di salumi, primi piatti con sughi leggeri, cucina di mare e in particolare, a guazzetti e zuppe di pesce.
Rosati del Garda - Lombardia
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Cà dei Frati |
Rosa dei Frati Groppello, Marzemino, Sangiovese Barbera |
€ 16,00 |
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Comincioli |
Diamante Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino. |
€ 18,00 |
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Costaripa |
Molmenti Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera |
€ 16,00 |
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Franzosi |
Chiaretto Groppello 60% Marzemino 20% Barbera, Sangiovese |
€ 14,00 |
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Pasini |
Chiaretto Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese |
€ 15,00 |
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Provenza |
Chiaretto Maiolo Barbera, Sangiovese, Marzemino, Groppello |
€ 16,00 |
Vini Rossi
Nella Carta sono presenti Vini Rossi di Media Struttura e Vini Rossi Importanti di Grande Struttura.
I Vini Rossi di Media Struttura
Dai profumi appartenenti al registro fruttato e floreale, espressi con una certa intensità e definizione, a volte affiancati da delicato corredo di spezie, erbe aromatiche e toni erbacei.
Al palato offrono freschezza, tannicità quasi nulla o marginale e adeguata quota di morbidezza; per queste caratteristiche sono spesso vini che partono già equilibrati e quindi di facile approccio gustativo. Adatti alle bruschette, a primi piatti con sughi profumati, a carni rosse.
I Vini Rossi Importanti di Grande Struttura
Dai profumi ampi, eterei, minerali,speziati,con chiari rimandi a sentori di fruta scura maturata e in confettura, fiori appassiti, tabacco, pepe, chiodi di garofano, e sentori legati ai legni di maturazione.
Al palato sono di notevole struttura , spesso contraddistinti da notevole presenza tannica, colore e adeguata componente di freschezza. Sono vini di sicura longevità e autorevole persistenza. Adatti a piatti molto strutturati, salsati, speziati e a carni rosse elaborate.
Rossi del Garda - Lombardia
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Averoldi |
Groppello Groppello 86%, Sangiovese 9%, Marzemino 5% |
€ 14,00 |
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Averoldi |
Sedescoi Rebo 70%, Barbera 15%, Cabernet Sauvignon 15 % |
€ 18,00 |
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Cà dei Frati |
Ronchedone Marzemino, Sangiovese, Cabernet |
€ 21,00 |
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Comincioli |
Castèl Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera |
€ 22,00 |
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Comincioli |
Gropèl Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera |
€ 22,00 |
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Comincioli |
Sulér Sangiovese, Marzemino, Groppello,Barbera |
€ 22,00 |
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Provenza |
Negresco Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino |
€ 20,00 |
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Costaripa |
Campostarne Groppello Genitle, Marzemino, Sangiovese, Barbera |
€ 16,00 |
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Costaripa |
Castelline Groppello Gentile 100% |
€16,00
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Franzosi |
Groppelo – Sel.Rosa Rossa Groppello 85% Marzemino, Barbera, Sangiovese |
€ 14,00 |
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Franzosi |
Marzemino Marzemino 100% |
€ 16,00 |
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Franzosi |
Privilegio Groppello 50% ,Marzemino, Barbera, Sangiovese |
€ 20,00 |
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Franzosi |
Rebo Rebo 100% |
€ 19,00 |
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Franzosi |
Rosso Superiore Groppello 50%, Marzemino, Barbera, Sangiovese |
€ 16,00 |
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Pasini |
Groppello Groppello Gentile, Groppello di Mocasina |
€ 16,00 |
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Pasini |
San Gioan Rosso – I Carati Cabernet Sauvignon 50%, Groppello 50% |
€ 18,00 |
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Trevisani |
Diana Rebo 80% , Merlot 20% |
€ 16,00 |
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Trevisani |
Due Querce Cabernet Sauvignon 100% |
€20,00
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Trevisani |
Suer Merlot 80%, Rebo 20% |
€ 16,00 |
Rossi del Franciacorta - Lombardia
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Cà del Bosco |
Curtefranca Rosso Cabernet Sauvignon 20% ,Cabernet Franciacorta 22%, Merlot 24%, Nebbiolo11%, Barbera 13 % |
€ 24,00 |
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Cavalleri |
Curtefranca Rosso Cabernet Sauvignon 15% ,Cabernet Franciacorta 15%, Merlot 50 %, Nebbiolo10%, Barbera 10 % |
€ 20,00 |
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Ferghettina |
Curtefranca Rosso Cabernet Sauvignon 50% , Merlot 30 %, Nebbiolo10%, Barbera 10 % |
€ 18,00 |
Rossi
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Tona |
Inferno Nebbiolo 100% Valtellina Lombardia |
€ 28,00 |
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Tona |
Sassella Nebbiolo 100% Valtellina Lombardia |
€ 24,00 |
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Tona |
Sforzato Nebbiolo 100% Valtellina Lombardia |
€ 31,00 |
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Bonarda Frizzante Croatina, Pinot Nero, Oltrepò Pavese Lombardia |
€ 14,00 |
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Grasparossa |
Lambrusco Amabile Lambrusco Grasparossa 100% Emilia Romagna |
€ 13,00 |
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Dorigo |
Schioppettino Schioppettino Ribolla Nera 100% Friuli Venezia Giulia |
€ 21,00 |
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Dorigo |
Refosco Refosco 100% Friuli Venezia Giulia |
€ 19,00 |
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Fontanafredda |
Barolo Nebbiolo 100% Piemonte |
€ 38,00 |
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Monvigliero |
Barolo Nebbiolo 100% Piemonte |
€ 38,00 |
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Travaglini |
Gattinara Nebbiolo 100% Piemonte |
€ 23,00 |
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Fattoria del Cerro |
Vino Nobile di Montepulciano Prugnolo Gentile ( Sangiovese) 90%, Colorino 5%, Mammolo 5% |
€ 20,00 |
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Fattoria del Cerro |
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Prugnolo Gentile ( Sangiovese) 90%, Colorino 5%, Mammolo 5% |
€ 26,00 |
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Jacopo Biondi Santi |
Montepaone Cabernet 100% Toscana |
€ 45,00 |
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Jacopo Biondi Santi |
Sassoalloro Sangiovese grosso di Toscana 100% Toscana |
€ 26,00 |
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Jacopo Biondi Santi |
Schidione Sangiovese grosso di Toscana, Cabernet Sauvignon, Merlot, Toscana |
€ 75,00 |
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Nardi |
Rosso di Montalcino Sangiovese 100% Toscana |
€ 24,00 |
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Biondi &Santi Poggio Salvi |
Morrelino di Scansano- Vaio Sangiovese 100% Toscana |
€ 26,00 |
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Biondi &Santi Poggio Salvi |
Rosso di Montalcino – Greppo Sangiovese grosso 100% Montalcino Toscana |
€ 24,00 |
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Biondi &Santi Poggio Salvi |
Rosso di Montalcino Sangiovese grosso 100% Montalcino Toscana |
€ 24,00 |
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Ruffino |
Chianti Riserva Ducale San Giovese 80% min, Cabernet Sauvignon, Merlot Toscana |
€ 23,00 |
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Ruffino |
Chianti Riserva Ducale Oro San Giovese 80% min, Cabernet Sauvignon, Merlot 100% Toscana |
€ 32,00 |
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Foradori |
Teroldego Rotaliano Teroldego 100% Trentino Alto Adige |
€ 23,00 |
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Laimburg |
Pinot Nero Pinot Nero 100% Trentino Alto Adige |
€ 19,00
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Mezzacorona |
Marzemino Marzemino 100% Trentino Alto Adige |
€ 15,00 |
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Colpetrone |
Montefalco Sagrantino Sagrantini 100% Umbira |
€ 35,00 |
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Bertani |
Bardolino – Le Nogare Rondinella, Covina Veronese, Molinara, Garda Veneto |
€ 15,00 |
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Bertani |
Amarone Villa Arvedi 2007 Rondinella, Corvina Veronese, Valpatena Veneto |
€ 40,00 |
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Bertani |
Secco Bertani Rondinella, Corvina, Valpatena Veneto |
€ 21,00 |
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Bertani |
Amarone Classico 2003 Rondinella, Corvina Veronese, Valpolicella Veneto |
€ 65,00 |
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Bertani |
Ognisanti Rondinella, Corvina Veronese, Valpolicella Veneto |
€ 18,00 |
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Bertani |
Ripasso Rondinella, Corvina Veronese, Valpolicella Veneto |
€ 22,00 |
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Castellani |
Amarone Classico – I Castei Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara Valpolicella Veneto |
€ 45,00 |
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Castellani |
Valpolicella Classico – "Ripasso" Castamaran Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara Valpolicella Veneto |
€ 23,00 |
Brunello di Montalcino - Toscana
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Biondi & Santi Il Greppo |
Brunello di Montalcino – Il Greppo Sangiovese Grosso 100% |
€ 150,00 |
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Tenuta La poderina |
Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese (Brunello) 100% |
€ 38,00 |
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Tenuta Silvio Nardi |
Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese 100% |
€ 38,00 |
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Podere il Pooggiolo |
Brunello di Montalcino – Three Stars '96 Sangiovese 100% |
€ 150,00 |
Barbaresco - Piemonte
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Produttori del Barbaresco |
Barbaresco Nebbiolo 100% |
€ 34,00 |
Vini Dolci e da Dessert
Dalle sfumature intense e complesse possono ricordare dolci note di confettura di frutta bianca e gialla, fiori secchi, agrumi canditi, frutta secca, miele e spezie.
Al palato si caratterizzano per la dolcezza, a volte affiancata da una quota alcolica di rilievo.
Lunghissima la persistenza. Vini da meditazino ed anche grandi compagni per formaggi e molti tipi di dessert.
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Ca' dei Frati |
Tre Filer lt. 0,375 Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Bianco Lombardia |
€ 21,00 |
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Pasini |
San Gioan Brinat Riesling, Incrocio Manzoni Lombardia |
€ 19,00 |
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Provenza |
Sol dore' lt. 0,500 Trebbiano di Lugana, Chardonnay Lombardia |
€ 22,00 |
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Grimaldi |
Moscato Naturale Moscato bianco 100% Piemonte |
€ 17,00 |
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Grimaldi |
Bracchetto Bracchetto 100% Piemonte |
€ 19,00 |
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Florio |
Malvasia delle Lipari lt. 0,500 Malvasia delle Lipari, Corinto Nero Isole Lipari Sicilia |
€ 33,00 |
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Florio |
Passito di Pantelleria lt. 0,500 Moscato di Alessandria (Zibibbo) 100% Pantelleria Sicilia |
€ 29,00 |
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Florio |
Zighidì lt. 0,500 Moscato di Alessandria (Zibibbo) 100% Pantelleria Sicilia |
€ 22,00 |
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Dorigo |
Picolit lt. 0,375 Picolit 100% Colli Orientali Friuli Venezia Giulia |
€ 35,00 |
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Dorigo |
Verduzzo Verduzzo 100% Colli Orientali Friuli Venezia Giulia |
€ 24,00 |
Spumanti e Champagne
Dai profumi fragranti spesso ricordano agrumi, ginestra, crosta di pane e lieviti. Al gusto sonbo caratterizzati da spiccata freschezzsa e sapidità, con persistenza, struttura e complessità autorevoli, soprattutto nelle tipologie che prevedono lunga sosta sui lieviti (sue lie).
Charmat perfetti come aperitivi, con antipasti caldi e freddi della cucina di mare.
Metodo Classico e Champagne utilizzabili non solo per gli aperitivi e gli antipasti ma in grado di sostenere primi piatti complessi, secondi di pesce e carni bianche delicate.
Vini vesatili per accompagnare tutto il menù
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Ferghettina |
Franciacota Brut D.O.C.G. Chardonnay, Pinot Nero - Franciacorta Lombardia |
€ 28,00 |
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Ferghettina |
Franciacota Satèn Brut Chardonnay - Franciacorta Lombardia |
€ 38,00 |
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Ferghettina |
Franciacota Brut Milledi Chardonnay - Franciacorta Lombardia |
€ 38,00 |
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Ferghettina |
Franciacota Rosé Brut Pinot Nero - Franciacorta Lombardia |
€ 38,00 |
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Bellavista |
Cuvée Brut Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia |
€ 40,00 |
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Bellavista |
Gran Cuvée Satèn Chardonnay - Franciacorta Lombardia |
€ 45,00 |
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Bellavista |
Cuvée Brut Magnum Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia |
€ 70,00 |
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Ca' del Bosco |
Cuvée Prestige Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia |
€ 38,00 |
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Ca' del Bosco |
Satèn Millesimato Chardonnay, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia |
€ 42,00 |
| Ca' del Bosco |
Cuvèe Annamaria Clementi Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia |
€ 80,00 |
| Ferrari |
Maximum Brut Chardonnay - Trentino Alto Adige |
€ 25,00 |
| Ferrari |
Maximum Demi-sec Chardonnay - Trentino Alto Adige |
€ 26,00 |
| Ferrari |
Riserva Lunelli Chardonnay - Trentino Alto Adige |
€ 45,00 |
| Ferrari |
Perlè Chardonnay - Trentino Alto Adige |
€ 35,00 |
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Rotari |
Talento Cuvèe 28 Chardonnay, Pinot Nero - Trentino Alto Adige |
€ 24,00 |
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Rotari |
Talento Rosé Chardonnay - Trentino Alto Adige |
€ 24,00 |
