Carta dei Vini

Vini Bianchi

Nella Carta sono presenti Vini Bianchi di Media Struttura e Vini Bianchi di  Gran Corpo.

I Vini di Bianchi di Media Struttura

Hanno profumi a volte ampi e minerali, che richiamano sensazioni di frutta fresca a polpa bianca (pesca, mela) fiori bianchi e gialli e erbe aromatiche.
Al palato esprimono un'ottima dose di freschezza atta a sostenerne la media struttura. Ottimi con  la cucina di mare, con primi piatti a base di verdure, paste ripiene, carni bianche salsate.

I Vini Bianchi di Gran Corpo

Offrono profumi complessi e sfaccettati, che possono ricordare frutta a polpa bianca e gialla matura e in confettura, erbe aromatiche e, soprattutto se sottoposti a lunghe maturazioni in legno, anche spezie dolci e burro.All'assaggio mostrano notevole struttura e lunga persistenza gusto-olfattiva.Sono vini adatti a primi piatti arricchiti da funghi e tartufi, carni bainche, formaggi e sformati di verdura.

Bianchi del Garda - Lombardia

Averoldi

Riesling

Riesling 90%Incrocio Manzoni 10%

€ 14,00

Cà dei Frati

Brolettino

Turbiana 100%

€ 20,00

Cà dei Frati

Lugana- I Frati

Turbiana 100%

€ 16,00

Costaripa

Lugana Pievecroce

Trebbiano di Lugana o Turbiana

€ 16,00

Franzosi

Lugana

Trebbiano di Lugana 100%

€ 14,00

Pasini

Lugana

Turbiana 100%

€ 15,00

Provenza

Lugana Cà Maiol

Trebbiano di Lugana 100%

€ 16,00

Provenza

Lugana Superiore Cà Molin

Trebbiano di Lugana 100%

€ 20,00

Trevisani

Balì

Chardonnay 50% Sauvignon 50%

€ 16,00

Zenato

Chardonnay S. Cristina

Chardonnay 100%

€ 19,00

Zenato

Lugana S.Cristina

Trebbiano di Lugana 100%

€ 19,00

Bianchi del Franciacorta - Lombardia

Bellavista

Curtefranca Bianco

Chardonnay 95% Pinot Bianco 5%

€ 19,00

Bellavista

Uccellanda Bianco

Chardonnay 100%

€ 37,00

Cà del Bosco

Curtefranca Bianco

Chardonnay 80% Pinot Bianco 20%

€ 23,00

Cavallieri

Curtefranca Bianco

Chardonnay 100%

€ 20,00

Ferghettina

Curtefranca Bianco

Chardonnay 80% Pinot Bianco 20%

€ 18,00

Bianchi

Vesevo

Greco di Tufo D.O.C.G.

Greco 100% Campania

€ 16,00

Vanzini

Pinot Nero vinificato Bianco

Pinot Nero 100% Oltrepò Lombardia

€ 16,00

Fazi Battaglia

Verdicchio – Titulus

Verdicchio 100% CASTELLI DI JESI Marche

€ 16,00

Laimburg

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc 100% Trentino Alto Adige

€ 19,00

Laimburg

Traminer Aromatico

Traminer Aromatico 100% Trentino Alto Adige

€ 20,00

Mezza Corona

Pinot Grigio

Pinot Grigio 100% Trentino Alto Adige

€ 15,00

Mezza Corona

Müller Thurgau

Müller Thurgau 100% Trentino Alto Adige

€ 15,00

Bertani

Custoza

Gargànega, Trebbiano, Cortese, Malvasia GARDA Veneto

€ 14,00

Bertani

Sereole- Soave D.O.C.G.

Gargànega, 100% SOAVE Veneto

€ 15,00

Bisol

Jejo Foie Prosecco

Glera 85 % Pinot Bianco 10% Verdiso 5% VALDOBBIADENE Veneto

€ 16,00

Bisol

Jejo Cuvée Rosé

Merlot Pinot Nero  VALDOBBIADENE Veneto

€ 16,00

Dorigo

Pinot Grigio

Pinot Grigio  100% BUTTRIO Friuli Venezia Giulia

€ 18,00

Dorigo

Ribolla Gialla D.O.C

Ribolla gialla 100% BUTTRIO Friuli Venezia Giulia

€ 18,00

Pier Paolo Pecorari

Chardonnay

Chardonnay 100% Friuli Venezia Giulia

€ 18,00

Pier Paolo Pecorari

Pinot Grigio

Pinot Grigio 100% Friuli Venezia Giulia

€ 18,00

Pier Paolo Pecorari

Sauvignon

Sauvignon 100% Friuli Venezia Giulia

€ 18,00

Pier Paolo Pecorari

Tocai Friulano

Tocai friulano 100% Friuli Venezia Giulia

€ 18,00

Vini Rosati

I Vini Rosati hanno molto spesso corpo leggero o media struttura, con profumi semplici, fruttati, floreali ed erbacei.Al gusto si caratterizzano per evidenti doti di freschezza e media persistenza.

Versatili nell'abbinamento si adattano ad antipasti di salumi, primi piatti con sughi leggeri, cucina di mare e in particolare, a guazzetti e zuppe di pesce.

Rosati del Garda - Lombardia

Cà dei Frati

Rosa dei Frati

Groppello, Marzemino, Sangiovese Barbera

€ 16,00

Comincioli

Diamante

Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino.

€ 18,00

Costaripa

Molmenti

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

€ 16,00

Franzosi

Chiaretto

Groppello 60% Marzemino 20% Barbera, Sangiovese

€ 14,00

Pasini

Chiaretto

Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese

€ 15,00

Provenza

Chiaretto Maiolo

Barbera, Sangiovese, Marzemino, Groppello

€ 16,00

Vini Rossi

Nella Carta sono presenti Vini Rossi di Media Struttura e Vini Rossi Importanti di Grande Struttura.

I Vini Rossi di Media Struttura

Dai profumi appartenenti al registro fruttato e floreale, espressi con una certa intensità e definizione, a volte affiancati da delicato corredo di spezie, erbe aromatiche e toni erbacei.
Al palato offrono freschezza, tannicità quasi nulla o marginale e adeguata quota di morbidezza; per queste caratteristiche sono spesso vini che partono già equilibrati e quindi di facile approccio gustativo. Adatti alle bruschette, a primi piatti con sughi profumati, a carni rosse.

I Vini Rossi Importanti di Grande Struttura

Dai profumi ampi, eterei, minerali,speziati,con chiari rimandi a sentori di fruta scura maturata e in confettura, fiori appassiti, tabacco, pepe, chiodi di garofano, e sentori legati ai legni di maturazione.
Al palato sono di notevole struttura , spesso contraddistinti da notevole presenza tannica, colore e adeguata componente di freschezza. Sono vini di sicura longevità e autorevole persistenza. Adatti a piatti molto strutturati, salsati, speziati e a carni rosse elaborate.

Rossi del Garda - Lombardia

Averoldi

Groppello

Groppello 86%, Sangiovese 9%, Marzemino 5%

€ 14,00

Averoldi

Sedescoi

Rebo 70%, Barbera 15%, Cabernet Sauvignon 15 %

€ 18,00

Cà dei Frati

Ronchedone

Marzemino, Sangiovese, Cabernet

€ 21,00

Comincioli

Castèl

Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera

€ 22,00

Comincioli

Gropèl

Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera

€ 22,00

Comincioli

Sulér

Sangiovese, Marzemino, Groppello,Barbera

€ 22,00

Provenza

Negresco

Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino

€ 20,00

Costaripa

Campostarne

Groppello Genitle, Marzemino, Sangiovese, Barbera

€ 16,00

Costaripa

Castelline

Groppello Gentile 100%

€16,00

 

Franzosi

Groppelo – Sel.Rosa Rossa

Groppello 85% Marzemino, Barbera, Sangiovese

€ 14,00

Franzosi

Marzemino

Marzemino 100%

€ 16,00

Franzosi

Privilegio

Groppello 50% ,Marzemino, Barbera, Sangiovese

€ 20,00

Franzosi

Rebo

Rebo 100%

€ 19,00

Franzosi

Rosso Superiore

Groppello 50%, Marzemino, Barbera, Sangiovese

€ 16,00

Pasini

Groppello

Groppello Gentile, Groppello di Mocasina

€ 16,00

Pasini

San Gioan Rosso – I Carati

Cabernet Sauvignon 50%, Groppello 50%

€ 18,00

Trevisani

Diana

Rebo 80% , Merlot 20%

€ 16,00

Trevisani

Due Querce

Cabernet Sauvignon 100%

€20,00

 

Trevisani

Suer

Merlot 80%, Rebo 20%

€ 16,00

Rossi del Franciacorta - Lombardia

Cà del Bosco

Curtefranca Rosso

Cabernet Sauvignon 20% ,Cabernet Franciacorta 22%, Merlot 24%, Nebbiolo11%, Barbera 13 %

€ 24,00

Cavalleri

Curtefranca Rosso

Cabernet Sauvignon 15% ,Cabernet Franciacorta 15%, Merlot 50 %, Nebbiolo10%, Barbera 10 %

€ 20,00

Ferghettina

Curtefranca Rosso

Cabernet Sauvignon 50% , Merlot 30 %, Nebbiolo10%, Barbera 10 %

€ 18,00

Rossi

Tona

Inferno

Nebbiolo 100% Valtellina Lombardia

€ 28,00

Tona

Sassella

Nebbiolo 100% Valtellina Lombardia

€ 24,00

Tona

Sforzato

Nebbiolo 100% Valtellina Lombardia

€ 31,00

 

Bonarda Frizzante

Croatina, Pinot Nero, Oltrepò Pavese Lombardia

€ 14,00

Grasparossa

Lambrusco Amabile

Lambrusco Grasparossa 100% Emilia Romagna

€ 13,00

Dorigo

Schioppettino

Schioppettino Ribolla Nera 100%  Friuli Venezia Giulia

€ 21,00

Dorigo

Refosco

Refosco 100% Friuli Venezia Giulia

€ 19,00

Fontanafredda

Barolo

Nebbiolo 100% Piemonte

€ 38,00

Monvigliero

Barolo

Nebbiolo 100% Piemonte

€ 38,00

Travaglini

Gattinara

Nebbiolo 100% Piemonte

€ 23,00

Fattoria del Cerro

Vino Nobile di Montepulciano

Prugnolo Gentile ( Sangiovese) 90%, Colorino 5%, Mammolo 5%

€ 20,00

Fattoria del Cerro

Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Prugnolo Gentile ( Sangiovese) 90%, Colorino 5%, Mammolo 5%

€ 26,00

Jacopo Biondi Santi

Montepaone

Cabernet 100% Toscana

€ 45,00

Jacopo Biondi Santi

Sassoalloro

Sangiovese grosso di Toscana 100% Toscana

€ 26,00

Jacopo Biondi Santi

Schidione

Sangiovese grosso di Toscana, Cabernet Sauvignon, Merlot, Toscana

€ 75,00

Nardi

Rosso di Montalcino

Sangiovese 100% Toscana

€ 24,00

Biondi &Santi

Poggio Salvi

Morrelino di Scansano- Vaio

Sangiovese 100% Toscana

€ 26,00

Biondi &Santi

Poggio Salvi

Rosso di Montalcino – Greppo

Sangiovese grosso 100% Montalcino Toscana

€ 24,00

Biondi &Santi

Poggio Salvi

Rosso di Montalcino

Sangiovese grosso 100% Montalcino Toscana

€ 24,00

Ruffino

Chianti Riserva Ducale

San Giovese 80% min, Cabernet Sauvignon, Merlot Toscana

€ 23,00

Ruffino

Chianti Riserva Ducale Oro

San Giovese 80% min, Cabernet Sauvignon, Merlot 100% Toscana

€ 32,00

Foradori

Teroldego Rotaliano

Teroldego 100% Trentino Alto Adige

€ 23,00

Laimburg

Pinot Nero

Pinot Nero 100% Trentino Alto Adige

€ 19,00

 

Mezzacorona

Marzemino

Marzemino 100% Trentino Alto Adige

€ 15,00

Colpetrone

Montefalco Sagrantino

Sagrantini 100% Umbira

€ 35,00

Bertani

Bardolino – Le Nogare

Rondinella, Covina Veronese, Molinara, Garda Veneto

€ 15,00

Bertani

Amarone Villa Arvedi 2007

Rondinella, Corvina Veronese, Valpatena Veneto

€ 40,00

Bertani

Secco Bertani

Rondinella, Corvina, Valpatena Veneto

€ 21,00

Bertani

Amarone Classico 2003

Rondinella, Corvina Veronese, Valpolicella Veneto

€ 65,00

Bertani

Ognisanti

Rondinella, Corvina Veronese, Valpolicella Veneto

€ 18,00

Bertani

Ripasso

Rondinella, Corvina Veronese, Valpolicella Veneto

€ 22,00

Castellani

Amarone Classico – I Castei

Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara Valpolicella Veneto

€ 45,00

Castellani

Valpolicella Classico – "Ripasso" Castamaran

Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara

Valpolicella Veneto

€ 23,00

Brunello di Montalcino - Toscana

Biondi & Santi

Il Greppo

Brunello di Montalcino – Il Greppo

Sangiovese Grosso 100%

€ 150,00

Tenuta La poderina

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Sangiovese (Brunello) 100%

€ 38,00

Tenuta Silvio Nardi

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Sangiovese 100%

€ 38,00

Podere il Pooggiolo

Brunello di Montalcino – Three Stars '96

Sangiovese 100%

€ 150,00

Barbaresco - Piemonte

Produttori del Barbaresco

Barbaresco

Nebbiolo 100%

€ 34,00

Vini Dolci e da Dessert

Dalle sfumature intense e complesse possono ricordare dolci note di confettura di frutta bianca e gialla, fiori secchi, agrumi canditi, frutta secca, miele e spezie.
Al palato si caratterizzano per la dolcezza, a volte affiancata da una quota alcolica di rilievo.
Lunghissima la persistenza. Vini da meditazino ed anche grandi compagni per formaggi e molti tipi di dessert.

Ca' dei Frati

Tre Filer lt. 0,375

Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Bianco Lombardia

€ 21,00

Pasini

San Gioan Brinat

Riesling, Incrocio Manzoni Lombardia

€ 19,00

Provenza

Sol dore' lt. 0,500

Trebbiano di Lugana, Chardonnay Lombardia

€ 22,00

Grimaldi

Moscato Naturale

Moscato bianco 100% Piemonte

€ 17,00

Grimaldi

Bracchetto

Bracchetto 100% Piemonte

€ 19,00

Florio

Malvasia delle Lipari lt. 0,500

Malvasia delle Lipari, Corinto Nero Isole Lipari Sicilia

€ 33,00

Florio

Passito di Pantelleria lt. 0,500

Moscato di Alessandria (Zibibbo) 100% Pantelleria Sicilia

€ 29,00

Florio

Zighidì lt. 0,500

Moscato di Alessandria (Zibibbo) 100% Pantelleria Sicilia

€ 22,00

Dorigo

Picolit lt. 0,375

Picolit 100% Colli Orientali Friuli Venezia Giulia

€ 35,00

Dorigo

Verduzzo

Verduzzo 100% Colli Orientali Friuli Venezia Giulia

€ 24,00

 
 

Spumanti e Champagne

Dai profumi fragranti spesso ricordano agrumi, ginestra, crosta di pane e lieviti. Al gusto sonbo caratterizzati da spiccata freschezzsa e sapidità, con persistenza, struttura e complessità autorevoli, soprattutto nelle tipologie che prevedono lunga sosta sui lieviti (sue lie).

Charmat perfetti come aperitivi, con antipasti caldi e freddi della cucina di mare.

Metodo Classico e Champagne utilizzabili non solo per gli aperitivi e gli antipasti ma in grado di sostenere primi piatti complessi, secondi di pesce e carni bianche delicate.

Vini vesatili per accompagnare tutto il menù 

Ferghettina

Franciacota Brut D.O.C.G.

Chardonnay, Pinot Nero - Franciacorta Lombardia

€ 28,00

Ferghettina

Franciacota Satèn Brut

Chardonnay - Franciacorta Lombardia

€ 38,00

Ferghettina

Franciacota Brut Milledi

Chardonnay - Franciacorta Lombardia

€ 38,00

Ferghettina

Franciacota Rosé Brut

Pinot Nero - Franciacorta Lombardia

€ 38,00

Bellavista

Cuvée Brut

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia

€ 40,00

Bellavista

Gran Cuvée Satèn

Chardonnay - Franciacorta Lombardia

€ 45,00

Bellavista

Cuvée Brut Magnum

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia

€ 70,00

Ca' del Bosco

Cuvée Prestige

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia

€ 38,00

Ca' del Bosco

Satèn Millesimato

Chardonnay, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia

€ 42,00

Ca' del Bosco

Cuvèe Annamaria Clementi

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Franciacorta Lombardia

€ 80,00
Ferrari

Maximum Brut

Chardonnay - Trentino Alto Adige

€ 25,00
Ferrari

Maximum Demi-sec

Chardonnay - Trentino Alto Adige

€ 26,00
Ferrari

Riserva Lunelli

Chardonnay - Trentino Alto Adige

€ 45,00
Ferrari

Perlè

Chardonnay - Trentino Alto Adige

€ 35,00

Rotari

Talento Cuvèe 28

Chardonnay, Pinot Nero - Trentino Alto Adige

€ 24,00

Rotari

Talento Rosé

Chardonnay - Trentino Alto Adige

€ 24,00

Trattoria le Trote

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