Antipasti
| Antipasti della casa: salumi, verdure e assaggi caldi | 13,00 euro | |
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Culatello di Zibello con porcini | 14,00 euro |
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Tartare di chianina certificata con misticanza e scaglie di grana | 15,00 euro |
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Smoothie di spinacini, arance e pere | 8,00 euro |
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Carpaccio di polpo con pomodorini e olive taggiasche | 16,00 euro |
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Carpaccio di trota agli agrumi | 12,00 euro |
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Tartare di trota con panna acida e sakura | 14,00 euro |
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Burrata campana con code di gambero al vapore | 15,00 euro |
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Salmone scozzese affumicato dallo Chef con tomino tartufato | 15,00 euro |
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Antipasto di pesce di mare al vapore |
16,00 euro |
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Carpaccio di branzino con finocchio e liquirizia in polvere |
15,00 euro |
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Crudité di mare con frutta, carpacci misti, ostriche, scampi e gamberi rossi |
35,00 euro |
Primi Piatti
| Pappardelle di pasta fresca con funghi porcini | 12,00 euro | |
| Casoncelli alla bresciana | 12,00 euro | |
| Pennette alla crema di trota | 12,00 euro | |
| Paccheri integrali con salmone e spinacino novello fresco | 12,00 euro | |
| Gnocchi di patate con capasanta e spuma di asparagi | 12,00 euro | |
| Tagliolini al nero di seppia al profumo di curry con calamari e gamberi | 12,00 euro | |
| Orecchiette con scampi e vongole | 12,00 euro | |
| Garganelli con verdure di stagione e mozzarella di bufala | 12,00 euro | |
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Pasta di mais o di riso con condimento a richiesta | 12,00 euro |
Secondi di pesce
| Trote | ||
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Trota in bianco con maionese (g 250) | 12,00 euro |
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Trota in agrodolce con uvetta, pinoli, e arancia (g 250) | 12,00 euro |
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Trota al burro e salvia (g 250) | 12,00 euro |
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Trota ai ferri con salsa verde (g 250) | 12,00 euro |
| Trota gratinata con senape e pistacchi (g 250) | 12,00 euro | |
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Trota ai capperi con burro versato (g 250) | 12,00 euro |
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Trota alle mandorle (g 250) | 12,00 euro |
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Trota alla mediterranea (g 250) | 12,00 euro |
| Pesce di mare | ||
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Polipetto al forno con patate novelle e pomodorini | 18,00 euro |
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Noce di capasanta spadellata con funghi pioppini e prataioli | 15,00 euro |
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Filetto di branzino al forno con cipolla di Tropea | 16,00 euro |
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Suprema di baccalà con pesto di basilico e patate | 15,00 euro |
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Grigliata di mare | 16,00 euro |
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Catalana con astice, aragosta, scampi, gamberoni, polpo e coda di gambero (per 2 persone) | 70,00 euro |
Secondi di Carne
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Tagliata di Scottona con rucola e scaglie di grana | 16,00 euro |
| Filetto al pepe verde e rosa | 18,00 euro | |
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Scottadito spadellato al rosmarino con caramello di balsamico | 16,00 euro |
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Costata di manzo (g 500) | 18,00 euro |
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Fiorentina di Angus irlandese (g 1500 per 2 persone) | 60,00 euro |
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Petto d'anatra alla brace con mela aromatizzata alla cannella | 15,00 euro |
Contorni
Dessert e dolci
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Sorbetto | 4,00 euro |
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Sottobosco | 6,00 euro |
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Fragole | 6,00 euro |
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Ananas fresco | 6,00 euro |
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Macedonia di frutta fresca | 6,00 euro |
| Crostata | 6,00 euro | |
| Bignolata | 6,00 euro | |
| Millefoglie con crema Chantilly | 6,00 euro | |
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Semifreddo al mango e lime con cuore alla fragola (senza latosio) | 6,00 euro |
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Meringhetta al pepe rosa con salsa al sottobosco | 6,00 euro |
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Crema leggera all'albicocca con caramello all'arancia | 6,00 euro |
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Bavarese al gianduia con gelée di Earl Grey Tea | 6,00 euro |
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Coperto 3,00 euro = idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci * = modificabile per celiaci
