Antipasti
| Antipasti della casa: salumi, verdure e assaggi caldi | 13,00 euro | |
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Culatello di Zibello con porcini all'olio | 14,00 euro |
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Lardo di Colonnata con pane carasau e miele | 14,00 euro |
| Sformato ai porcini e scaglie di bagoss | 14,00 euro | |
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Carpaccio di cervo affumicato dallo chef cion valeriana e mirtilli | 14,00 euro |
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Carpaccio di trota agli agrumi | 12,00 euro |
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Antipasto di pesce di mare al vapore | 16,00 euro |
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Riso Venere con code di gambero e crema di zucca | 16,00 euro |
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Uova poché con crema di patate e tartufo | 16,00 euro |
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Crudité di mare con frutta, carpacci misti, ostriche, scampi e gamberi rossi |
35,00 euro |
Primi Piatti
| Crespella tradizionale con trevisano tardivo | 12,00 euro | |
| Stracci di pasta fresca con porcini di abete e panna | 12,00 euro | |
| Casoncelli di carne alla bresciana con burro e salvia | 12,00 euro | |
| Tagliatelle di castagne con crema al tartufo | 12,00 euro | |
| Mezzi paccheri al ragù di mare | 12,00 euro | |
| Pennette alla crema di trota | 12,00 euro | |
| Orecchiette con scampetti e vongole | 12,00 euro | |
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Pasta di mais o di riso con condimento a richiesta | 12,00 euro |
Secondi di pesce
| Trote | ||
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Trota in bianco con maionese (g 250) | 12,00 euro |
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Trota in agrodolce con uvetta, pinoli, e arancia (g 250) | 12,00 euro |
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Trota al burro e salvia (g 250) | 12,00 euro |
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Trota ai ferri con salsa verde (g 250) | 12,00 euro |
| Trota gratinata con senape e pistacchi (g 250) | 12,00 euro | |
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Trota ai capperi con burro versato (g 250) | 12,00 euro |
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Trota alle mandorle (g 250) | 12,00 euro |
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Trota alla mediterranea (g 250) | 12,00 euro |
| Pesce di mare | ||
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Filetto di branzino con cipolla di Tropea | 15,00 euro |
| Gamberoni gratinati | 15,00 euro | |
| Cuore di Capasanta su crema di porri e porcini | 15,00 euro | |
| Calamaro ripieno al forno con misticanza | 15,00 euro | |
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Grigliata di mare | 16,00 euro |
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Catalana con astice, aragosta, scampi, gamberoni, polpo e coda di gambero (per 2 persone) | 70,00 euro |
Secondi di Carne
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Tagliata di Scottona iberica con robiola e salsa barbecue | 16,00 euro |
| Filetto di manzo irlandese al pepe verde e rosa con crema di latte | 18,00 euro | |
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Costata di manzo (g 500) | 18,00 euro |
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Fiorentina di iberica (g 1500 per 2 persone) | 60,00 euro |
| Guancialino di vitello al Groppello del Garda | 16,00 euro | |
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Costolette di agnello scalzate alla griglia | 16,00 euro |
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Suprema di faraona sfumata al Brandy con marroni | 16,00 euro |
Contorni
Dessert e dolci
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Sorbetto | 4,00 euro |
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Sottobosco | 6,00 euro |
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Fragole | 6,00 euro |
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Ananas fresco | 6,00 euro |
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Macedonia di frutta fresca | 6,00 euro |
| Crostata | 6,00 euro | |
| Bignolata | 6,00 euro | |
| Millefoglie con crema Chantilly | 6,00 euro | |
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Semifreddo ai marroni con salsa ai cachi | 6,00 euro |
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Meringhetta al pepe rosa con salsa al sottobosco | 6,00 euro |
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Dolce Contrast: mousse cioccolato fondente e cioccolato al latte estracciata alle arance | 6,00 euro |
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New York cheesecake con struesel alle mandorle | 6,00 euro |
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Coperto 3,00 euro = idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci * = modificabile per celiaci
