Antipasti
| Antipasti della casa: salumi, verdure e assaggi caldi | 13,00 euro | |
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Culatello di Zibello con carciofini all'oglio | 14,00 euro |
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Lardo toscano di Patanegra con miele e focaccine | 12,00 euro |
| Sformato di porcini con parmigiana di bagòss | 14,00 euro | |
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Carpaccio di cervo affumicato su letto di valeriana e mirtilli | 15,00 euro |
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Carpaccio di trota agli agrumi | 12,00 euro |
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Antipasto di pesce di mare al vapore | 16,00 euro |
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Riso Venere con code di gambero e crema di zucca | 16,00 euro |
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Salmone scozzese affumicato dallo Chef con ananas e cipolline di Tropea | 14,00 euro |
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Crudité di mare con frutta, carpacci misti, ostriche, scampi e gamberi rossi |
35,00 euro |
Primi Piatti
| Stracci di pasta fresca con panna e porcini | 12,00 euro | |
| Pappardelle con salmì di cervo | 12,00 euro | |
| Casoncelli alla bresciana | 12,00 euro | |
| Paccheri integrali con crema di tartufo scorzone e bianchetto | 12,00 euro | |
| Gnocchi di patate al cacao con bagòss e burro aromatizzato all'arancia | 12,00 euro | |
| Pennette alla crema di trota | 12,00 euro | |
| Orecchiette con scampi e vongole | 12,00 euro | |
| Spaghettini all'uovo con aglio olio e peperoncino e crudité di trota | 12,00 euro | |
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Pasta di mais o di riso con condimento a richiesta | 12,00 euro |
Secondi di pesce
| Trote | ||
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Trota in bianco con maionese (g 250) | 12,00 euro |
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Trota in agrodolce con uvetta, pinoli, e arancia (g 250) | 12,00 euro |
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Trota al burro e salvia (g 250) | 12,00 euro |
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Trota ai ferri con salsa verde (g 250) | 12,00 euro |
| Trota gratinata con senape e pistacchi (g 250) | 12,00 euro | |
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Trota ai capperi con burro versato (g 250) | 12,00 euro |
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Trota alle mandorle (g 250) | 12,00 euro |
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Trota alla mediterranea (g 250) | 12,00 euro |
| Pesce di mare | ||
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Polipetto al forno con patate novelle e pomodorini | 18,00 euro |
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Noce di capasanta al forno con porcini e crema di porro | 15,00 euro |
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Filetto di rombo al forno con olive taggiasche, agrumi e timo | 18,00 euro |
| Calamari e code di gambero al forno su letto di patate | 16,00 euro | |
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Grigliata di mare | 16,00 euro |
| Scampi (2) e gamberi (3) gratinati | 18,00 euro | |
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Catalana con astice, aragosta, scampi, gamberoni, polpo e coda di gambero (per 2 persone) | 70,00 euro |
Secondi di Carne
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Tagliata di Scottona iberica con trevisano tardivo | 16,00 euro |
| Filetto di manzo irlandese al pepe verde e rosa | 18,00 euro | |
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Costata di manzo (g 500) | 18,00 euro |
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Fiorentina di iberica (g 1500 per 2 persone) | 60,00 euro |
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Guancialino di vitello al groppello | 14,00 euro |
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Suprema di faraona sfumata al brandy e curry | 16,00 euro |
Contorni
Dessert e dolci
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Sorbetto | 4,00 euro |
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Sottobosco | 6,00 euro |
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Fragole | 6,00 euro |
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Ananas fresco | 6,00 euro |
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Macedonia di frutta fresca | 6,00 euro |
| Crostata | 6,00 euro | |
| Bignolata | 6,00 euro | |
| Millefoglie con crema Chantilly | 6,00 euro | |
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Semifreddo alle arachidi con stracciatella di fichi (senza latosio) | 6,00 euro |
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Meringhetta al pepe rosa con salsa al sottobosco | 6,00 euro |
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Mousse allo yogurt bianco con frutti di bosco | 6,00 euro |
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Monte Bianco classico con marron glacé del Piemonte | 6,00 euro |
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Coperto 3,00 euro = idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci * = modificabile per celiaci
