Antipasti
| Antipasti della casa: salumi, verdure e assaggi caldi | 12,00 euro | |
 * |
Culatello di Zibello con giardiniera | 14,00 euro |
| * |
Burratina di Andria con code di gambero al vapore e misticanza | 16,00 euro |
| * |
Salmone della casa leggermente affumicato con cheese cake | 16,00 euro |
|
Carpaccio di trota agli agrumi | 12,00 euro |
|
Tartare di trota con panna acida, sakura e fiori eduli | 15,00 euro |
|
Carpaccio di polpo con olive taggiasche e pomodorini | 16,00 euro |
|
Carpaccio di branzino con insalata di pesca noce,pomodoro e cipolla di Tropea | 15,00 euro |
| * |
Capesante al forno con burro aromatizzato al tartufo e scaglie di grana | 18,00 euro |
| * |
Antipasto di pesce di mare al vapore |
16,00 euro |
|
Crudité di mare con frutta, carpacci misti, ostriche, scampi e gamberi rossi |
30,00 euro |
Primi Piatti
| Pappardelle di pasta fresca con funghi porcini | 12,00 euro | |
| Tortelli vegetariani al pesto leggero con ricotta salata | 12,00 euro | |
| Lasagnette 70% integrale con verdure dell'orto e mozzarella di bufala | 12,00 euro | |
| Garganelli con coda di pescatrice e funghi porcini | 12,00 euro | |
| Pennette alla crema di trota | 12,00 euro | |
| Orecchiette con scampi e vongole | 12,00 euro | |
| Mezzi paccheri al profumo di zafferano con calamari, gamberi e zucchine | 12,00 euro | |
|
Pasta di mais o di riso con condimento a richiesta | 12,00 euro |
Secondi di pesce
| Trote | ||
| |
Trota in bianco con maionese (g 250) | 12,00 euro |
| * |
Trota in agrodolce con uvetta, pinoli, e arancia (g 250) | 12,00 euro |
| * |
Trota al burro e salvia (g 250) | 12,00 euro |
| |
Trota ai ferri con salsa verde (g 250) | 12,00 euro |
| Trota gratinata con senape e pistacchi (g 250) | 12,00 euro | |
|
Trota ai capperi (g 250) | 12,00 euro |
| * |
Trota alle mandorle (g 250) | 12,00 euro |
| * |
Trota alla mediterranea (g 250) | 12,00 euro |
| * |
Hamburger di trota al timo | 12,00 euro |
| Pesce di mare | ||
| * |
Suprema di baccalà su letto di crema vegetale al limone e basilico | 18,00 euro |
| * |
Filetto di branzino al vapore con tartare di pomodoro a crudo e vinegrette | 16,00 euro |
| |
Grigliata di mare | 16,00 euro |
| |
Polipo grigliato su letto di zuchine | 16,00 euro |
|
Catalana con astice, aragosta, scampi, gamberoni, polpo e coda di gambero (per 2 persone) | 65,00 euro |
Secondi di Carne
| |
Tagliata di Scottona su letto di rucola con caqppa dio porcino | 20,00 euro |
| Filetto al pepe verde | 16,00 euro | |
|
Scottadito alla griglia | 15,00 euro |
|
Costata di manzo (g 500) | 18,00 euro |
| |
Fiorentina di Angus irlandese (g 1500 per 2 persone) | 60,00 euro |
| * |
Petto d'anatra alla brace con riduzione al balsamico e mela renetta | 18,00 euro |
Contorni
Dessert e dolci
|
Sorbetto | 4,00 euro |
|
Sottobosco | 6,00 euro |
| |
Fragole | 6,00 euro |
| |
Ananas fresco | 6,00 euro |
|
Macedonia di frutta fresca | 6,00 euro |
| Crostata | 6,00 euro | |
| Bignolata | 6,00 euro | |
| Millefoglie con crema Chantilly | 6,00 euro | |
|
Bavarese al cioccolato bianco con gelée ai lamponi e zenzero | 6,00 euro |
|
Mousse al lime dei Caraibi e ananas | 6,00 euro |
|
Semifreddo alla liquirizia con salsa alla menta | 6,00 euro |
|
Meringhetta al pepe rosa con salsa al sottobosco | 6,00 euro |
|
|
||
Coperto 3,00 euro = idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci * = modificabile per celiaci
