Antipasti
| Antipasti della casa: salumi, verdure e assaggi caldi (da 1 a 14) | 13,00 euro | |
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Culatello di Zibello con porcini all'olio (1) | 14,00 euro |
| Sformato di porcini con salsa parmigiana e scaglie di bagòs | 14,00 euro | |
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Carpaccio di cervo affumicato dallo Chef con valeriana e mirtilli | 14,00 euro |
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Riso Venere con code di gambero e crema di zucca (2,5,7) | 16,00 euro |
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Carpaccio di trota agli agrumi (4,12) | 12,00 euro |
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Antipasto di pesce di mare al vapore (1,2,4,14) | 20,00 euro |
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Uova poché con crema di patate e tartufo (3) | 16,00 euro |
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Crudité di mare con frutta, carpacci misti, ostriche, scampi e gamberi rossi (2,4,14) |
35,00 euro |
Primi Piatti
| Stracci di pasta fresca con porcini di abete e panna (1,3,7) | 12,00 euro | |
| Casoncelli di carne alla bresciana con burro e salvia (1,3,7,8) | 12,00 euro | |
| Orecchiette con scampi e vongole (1,2,14) | 12,00 euro | |
| Lasagnette con trevisano tardivo e robiola (1,3,7) | 12,00 euro | |
| Pappardelle al salmì di cervo (1,3,7,12) | 12,00 euro | |
| Paccheri al ragù di mare (1,4,7,14) | 12,00 euro | |
| Tagliatelle di castagne con crema al tartufo (1,7) | 12,00 euro | |
| Pennette alla crema di trota (1,4,7) | 12,00 euro | |
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Pasta di mais o di riso con condimento a richiesta | 12,00 euro |
Secondi di pesce
| Trote | ||
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Trota in bianco con maionese (g 250) (3,4,10) | 12,00 euro |
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Trota in agrodolce con uvetta, pinoli, e arancia (g 250) (1,4,7,12) | 12,00 euro |
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Trota al burro e salvia (g 250) (1,4,7) | 12,00 euro |
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Trota ai ferri con salsa verde (g 250) (4) | 12,00 euro |
| Trota gratinata con senape e pistacchi (g 250) (1,4,7,8,10) | 12,00 euro | |
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Trota ai capperi con burro versato (g 250) (4,7) | 12,00 euro |
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Trota alle mandorle (g 250) (1,4,7,8) | 12,00 euro |
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Trota alla mediterranea (g 250) (1,4,7) | 12,00 euro |
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Trota con crema al curry e champignon (1,4,7) | 12,00 euro |
| Pesce di mare | ||
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Filetto di branzino in crosta di patate (1,4,7) | 15,00 euro |
| Gamberoni gratinate (1,2,7) | 18,00 euro | |
| Calamaro ripieno al forno su letto di misticanza (1,7,14) | 16,00 euro | |
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Grigliata di mare (2,4,14) | 20,00 euro |
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Catalana con astice, aragosta, scampi, gamberoni, polpo e coda di gambero (per 2 persone) (2,9,14) | 70,00 euro |
Secondi di Carne
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Tagliata di Scottona iberica con robiola e salsa barbecue (7,12) | 16,00 euro |
| Filetto di manzo irlandese al pepe verde e rosa con crema di latte (1,7) | 20,00 euro | |
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Costata di manzo (g 500) | 18,00 euro |
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Fiorentina di Scottona iberica (g 1500 per 2 persone) | 60,00 euro |
| Guancialino di vitello al Groppello con puré di patate | 16,00 euro | |
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Suprema di faraona sfumata al Brandy con marroni | 16,00 euro |
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Costolette di agnello scalzate alla griglia | 16,00 euro |
Contorni
| Patatine fritte (1) | 3,00 euro | |
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Verdura fresca | 3,00 euro |
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Verdura al vapore | 4,00 euro |
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Verdure grigliate | 5,00 euro |
Dessert e dolci
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Sorbetto (3,6,7,8) | 4,00 euro |
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Sottobosco (12) | 6,00 euro |
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Fragole (12) | 6,00 euro |
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Ananas fresco | 6,00 euro |
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Macedonia di frutta fresca (12) | 6,00 euro |
| Crostata (1,3,7,8) | 6,00 euro | |
| Bignolata (1,3,6,7,8) | 6,00 euro | |
| Millefoglie con crema Chantilly (1,3,7) | 6,00 euro | |
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Semifreddo alla liquirizia con salsa alla menta (3,6,7) | 6,00 euro |
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Meringhetta al pepe rosa con salsa al sottobosco (3,6,7) | 6,00 euro |
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Crema leggera ai marroni con ganache al cioccolato (3,6,7) | 6,00 euro |
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Mousse allo yorurt con salsa ai frutti di bosco (3,6,7) | 6,00 euro |
| Trittico della casa (1,3,5,6,7,8) | 8,00 euro | |
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Coperto 3,00 euro = idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci * = modificabile per celiaci
